訪問日：２月１日（土）

この日は職場に野暮用があり、それを終えて遅めのランチに出ました。磯子区の「辛麺鶏白湯 横浜大翔」に行ってみましたが、昼営業は14時までで入店できず。気を取り直して「中華料理鳳蘭」に行ってみましたがこちらは14時30分まででやはり入店叶わず、こちらにやってきました。

こちらは通し営業なので、今日みたいな事態になった時に助かりますね。RDBの営業時間を見て今日の行動を決めたのですが、営業時間情報はアップデートされていないことも多いので、別サイトで確認しなければならないと改めて思いました。

43分に入店しました。昨夜中華街で飲み会があり、〆に辛いラーメンも考えていたので、メニューに乗っていた「麻婆豆腐面」に惹かれてオーダーしました。カウンターには醤油、酢、自家製ラー油、コショウが置いてありました。

48分着丼。トッピングは、麻婆豆腐、刻みネギでした。

麻婆餡が溶け出さないうちにデフォルトのスープの味を確かめます。あっさり優しい感じの醤油味でした。麺は太さ中くらいのほんのりウェービーなストレートで、茹で加減はちょうどよかったです。

麻婆豆腐はアツアツでしたが辛さは普通くらいでした。

最後にマイ穴あきレンゲで挽肉を浚って、57分に固形物完食しました。

退店後RDBを見たら、マップに載っている「日昇中華」と店名が違っていたことに気づきました。未登録店だったようです。

その後リサーチしたところ、家系の「いちばん家」から「日昇中華」を経て今のお店のようです。そういえば丼に「いちばん家」って書いてありました。とりあえず登録しました、