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 麺が旨い。ベチャベチャと柔らかい麺の多い冷やし中華と違い、歯ごたえのある麺。その辺の冷やし中華とは別物。

 タレは、冷やし中華の、あの醤油と酢。驚きはないものの、無化調らしくベタベタせず良く、麺の旨さを引き立てる。後半戦は、ごまだれを投入。醤油と喧嘩せず、まさに2つの味を楽しめる。

 この店の限定は、いつもレベルが高い。武蔵や斑鳩には圧勝。多分、大喜や、しろ八より上だと思う。

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