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昨日から販売開始の「復刻油そば」を食べに来ました。三田製麺所に来るのは８年振り、ちょうどその頃に販売していたらしいです。ここは移転してきた恵比寿店、以前の店に比べとっても綺麗ですねえ。席に置いてあるQRコードでオーダーします、このシステムとっても便利です。生玉子も追加しちゃいます。厨房は見えませんが、ホールには男女２人体制、二人ともしっかりとした接客。１０数年前からこちらを知っているので、すっかり会社になったんだなぁという感慨が生まれます。１０分弱で着丼、肉そぼろ、メンマ、刻み長ネギ、刻み海苔、ナルトがトッピング。プラスした生玉子は別器。麺は中太ストレート、いかにも三田らしいモチモチした柔らかい麺、相変わらず美味しいですねえ。タレは醤油ベース、見た目濃い目ですが、優しい食べやすい味わい。途中で卓上の「にんにく七味」を投入、これが大正解。ややジャンクッぽくなり味がUP。美味しく完食しました。
タバサ
トーキョースペリア
mocopapa
ここは移転してきた恵比寿店、以前の店に比べとっても綺麗ですねえ。席に置いてあるQRコードでオーダーします、このシステムとっても便利です。生玉子も追加しちゃいます。
厨房は見えませんが、ホールには男女２人体制、二人ともしっかりとした接客。１０数年前からこちらを知っているので、すっかり会社になったんだなぁという感慨が生まれます。
１０分弱で着丼、肉そぼろ、メンマ、刻み長ネギ、刻み海苔、ナルトがトッピング。プラスした生玉子は別器。
麺は中太ストレート、いかにも三田らしいモチモチした柔らかい麺、相変わらず美味しいですねえ。
タレは醤油ベース、見た目濃い目ですが、優しい食べやすい味わい。途中で卓上の「にんにく七味」を投入、これが大正解。ややジャンクッぽくなり味がUP。美味しく完食しました。