・バリ三五
・ちゃーしゅう 4枚



割烹着のチャーミングな女将さんの素晴らしいホスピタリティの接客でおなじみの天虎 さん。
おもてなし。。
まさにこの言葉がぴったりとくる。。


[ばり三五]
ざっくり言うと、麺超かため、濃いめ、脂多め。

醤油感強めの醤油豚骨は見た目、雰囲気の優しさのギャップでたまらなく美味いスープ♡


からの、、コレを堪能するために来てます西山製麺！
この組み合わせが最っ高。
なんです。。

正直、評価が別れそうな一杯ではあります。
チープと捉えらるか、バランスの妙と捉えるか。
人によっては醤油豚骨にこの麺？となる方も多そうですが、いやいやいや、コレが狂おしいほど好み。
そしてこの麺で超固めをやられると最高。
何度もすみませんが、なんて素晴らしい組み合わせなんだろう。。
どこか漂う"和"の融合。どこと言われると自分はうまく
説明はできません泣。醤油豚骨でこの"和"の雰囲気を出せるのが不思議です。
真似したくても難しそうな唯一無二のオーラは
どこから来るのでしょう。。


実はコチラばかりで六本木天鳳さんは未訪問のモグリです。。
こちらも行かなきゃと思いもう何年経つか。。
早く行ってモグリから脱却したい(›´A`‹ )


はァ美味すぎた。。
もっと謎を解明したい。。

素晴らしいラーメン！
女将さん＆つめしぼ最高！