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2025年1月14日 ラーメン＆日本酒限定 牡蠣味噌かま玉つけそば+特製＋おつまみメンマ＆チャーシュー＋日本酒×4中華そば専門 とんちぼ埼玉県日高市サイボクハムコラボスタートしており、TableCheckで予約訪問。https://www.tablecheck.com/ja/shops/tonchibo/reserve久しぶりのおつまみチャーシューも、肉厚で柔らかくて、ピリ辛な旨味。いつもの特製TPのチャーシューもサイボクハム。おつまみメンマのゴロゴロチャーシューも。日本酒×一杯目電照菊 寒菊銘醸千葉県山武市精米歩合 50％アルコール分 15度https://kankiku.com/年に一度だけ登場する、無濾過生原酒の超限定Occasionalシリーズ。無濾過生原酒ならではのプレッシュさを感じさせる強めの酸が来た後に、仄かな渋みを感じさせつつ、甘みと旨みがしっかりと来ます。食前酒にも合います。日本酒×二杯目純米吟醸 生原酒 姿飯沼銘醸栃木県栃木市精米歩合 55％アルコール度 17.5％https://www.iinumameijo.com/つよめの渋みが来た後に、じわっと来るまろなかな甘みとほのかな酸とキレ味もあります。飲み応えも十分。昨年の牡蠣味噌の時にも、姿を頂きましたが、濃厚な味わいの食べ物にも、良く合います。 日本酒×三杯目高天 美絵スペシャル 純米酒無濾過生原酒 黄ラベル高天酒造長野県 岡谷市精米歩合 麹米49％ 掛米59％アルコール分 13％http://www.koten-sake.co.jp/バナナのような甘みが来て、酸の鮮烈さがありつつ、飲みやすいです。花陽浴をふと思い出しました。日本酒×四杯目AKABU 純米吟醸 NEWBORN赤武酒造岩手県盛岡市 精米歩合 50%アルコール分 15度https://www.akabu1.com/久しぶりの赤武ピリピリの発泡感の後に、じわっと来る酸にサトウキビを煮詰めたような甘み。牡蠣味噌は日本酒のアテにもなり、徐々に混ぜながら、味変しつつ、煮干しの効いたつけ汁に溶かして、牡蠣味噌スープにもなります。美味しかったです！丸岡店主、Yさん、Tさん、ご馳走様でした！
先生
先生
一日三食ラーメン
やまんば弟
限定 牡蠣味噌かま玉つけそば+特製＋
おつまみメンマ＆チャーシュー＋
日本酒×4
中華そば専門 とんちぼ
埼玉県日高市
サイボクハムコラボスタートしており、TableCheckで予約訪問。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/tonchibo/reserve
久しぶりのおつまみチャーシューも、
肉厚で柔らかくて、ピリ辛な旨味。
いつもの特製TPのチャーシューもサイボクハム。
おつまみメンマのゴロゴロチャーシューも。
日本酒×一杯目
電照菊
寒菊銘醸
千葉県山武市
精米歩合 50％
アルコール分 15度
https://kankiku.com/
年に一度だけ登場する、無濾過生原酒の超限定Occasionalシリーズ。
無濾過生原酒ならではの
プレッシュさを感じさせる強めの酸が来た後に、
仄かな渋みを感じさせつつ、甘みと旨みがしっかりと来ます。
食前酒にも合います。
日本酒×二杯目
純米吟醸 生原酒 姿
飯沼銘醸
栃木県栃木市
精米歩合 55％
アルコール度 17.5％
https://www.iinumameijo.com/
つよめの渋みが来た後に、
じわっと来るまろなかな甘みと
ほのかな酸とキレ味もあります。
飲み応えも十分。
昨年の牡蠣味噌の時にも、
姿を頂きましたが、
濃厚な味わいの食べ物にも、
良く合います。
日本酒×三杯目
高天 美絵スペシャル 純米酒
無濾過生原酒 黄ラベル
高天酒造
長野県 岡谷市
精米歩合 麹米49％ 掛米59％
アルコール分 13％
http://www.koten-sake.co.jp/
バナナのような甘みが来て、
酸の鮮烈さがありつつ、
飲みやすいです。
花陽浴をふと思い出しました。
日本酒×四杯目
AKABU 純米吟醸 NEWBORN
赤武酒造
岩手県盛岡市
精米歩合 50%
アルコール分 15度
https://www.akabu1.com/
久しぶりの赤武
ピリピリの発泡感の後に、
じわっと来る酸に
サトウキビを煮詰めたような甘み。
牡蠣味噌は日本酒のアテにもなり、
徐々に混ぜながら、味変しつつ、
煮干しの効いたつけ汁に溶かして、
牡蠣味噌スープにもなります。
美味しかったです！
丸岡店主、Yさん、Tさん、
ご馳走様でした！