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2025.2.1昼 はじめましての白湯…1200円、肉雲吞2個…200円、肉ごはん…500円2025年ラーメン30杯目昨年12月のプレオープン以来、約1ヶ月半ぶりの再訪。白湯と銘打つものの、濃度に頼らずダシの旨みをキッチリ伝える設計。供されたばかりのテロリとした色気のある味わいも素晴らしいが、中盤以降の魚介がグッと前に出てくる質実剛健な味わいが一層好み。ムチッとした歯ざわりが印象的な中太麺、今でも十分に相性の良さが光るが、まだまだ伸び代を感じる辺りもまた楽しい。プレオープンの時点で既に名品の域に達していた肉ごはん、やはり焼豚の仕上がりと白飯の炊き具合がいずれも精妙。遠方からわざわざ訪れるのであれば、ぜひ食べておきたいサイドメニューだ。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL Xhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
Tamagooo
八雲
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2025年ラーメン30杯目
昨年12月のプレオープン以来、約1ヶ月半ぶりの再訪。
白湯と銘打つものの、濃度に頼らずダシの旨みをキッチリ伝える設計。
供されたばかりのテロリとした色気のある味わいも素晴らしいが、中盤以降の魚介がグッと前に出てくる質実剛健な味わいが一層好み。
ムチッとした歯ざわりが印象的な中太麺、今でも十分に相性の良さが光るが、まだまだ伸び代を感じる辺りもまた楽しい。
プレオープンの時点で既に名品の域に達していた肉ごはん、やはり焼豚の仕上がりと白飯の炊き具合がいずれも精妙。
遠方からわざわざ訪れるのであれば、ぜひ食べておきたいサイドメニューだ。
HASHのラーメンアカデミア
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