平日午後4時に来店。入店後の案内等はとても親切で、ラーメン屋らしからぬ感じ。

驚くほどあっという間に着丼。
運ばれてきたラーメンは、背脂のおかげで熱々。背脂は細かい感じ。

麺は、小麦っぽいというか、そば寄りというか、ぼそぼそ寄りだけれども、スープとよく合っていておいしかったです。結構固めに感じました。提供が早かったのはゆで時間が短いからかな。

チャーシューは、レア気味の薄いチャーシューが2枚。とても薄かったので、チャーシュー4枚にしても良かったなと思いました。ちょっと生乾き臭がしたのがとても気になってしまいました。生ハムを切ったときみたいな…豚の匂いなのか、生乾き臭なのか…

メンマは穂先で柔らかく。

味玉はぬるいけれども中がトロトロでおいしかったです。かなり甘めなので味のアクセントになりましたが、好みが分かれそう。

ちょっとかかっていたネギがおいしかったので、無料の玉ねぎトッピングをすればよかったなと思いました。次回は頼む。

スープはしょっぱすぎず、後を引く感じで結構飲んじゃいました。背脂が細かくなっていたので、避けて汁だけ飲むのは難しく、まくらず。

また行きたいです。