Item: 家系ラーメン 大ちゃん
Rating: 80
Author: スプーナー®

80点

大師線鈴木町駅徒歩11分ぐらいにあるお店　食べログ3.38
通し営業は有り難いが20:00閉店は仕事帰りにちょっと厳しいので時間を作って行きました。
15:50到着満席待ち前4後1　王道家の麺箱が見える
ラーメン(並)＋白髪ネギを注文
とらきち家直系とのことスープは醤油感強めの濃厚なパンチの効いた豚骨醤油
モチッとした中太平気味ストレート濃いめのスープに合いますね。
白髪ネギシャキシャキ食感よくスモークされたチャーシューは香ばしく歯応えあり
他はほうれん草、海苔、ネギ
アイドルタイムになりそうな時間帯だがお客さんはしっかり入っていた。