@.オーダー
　・黒ごまタンタン麺　
　・小籠包
　・餃子
　・烏龍茶
@並び…平日13:00頃　🈵／記帳3組待ち
@注文方法…着席後、口頭オーダー
@待ち時間…着席まで 10分

会社の相談役と久し振りの会食

黒ごまタンタン麺？昔、紅虎でよく食べたな…
表題を花椒増しで！　
車で来たので🍺は諦め、アイスコーヒー…は置いてないとの事　仕方なくアイス烏龍茶で。。

提供が早い！
ん？このビジュとレンゲの短さ…やっぱり紅虎？激似だなぁ？？
後で調べたら紅虎餃子房と同系列らしい

黒ごまの風味と花椒の香りがふわり　粘度は無くシャバでスッキリしたスープ　辛さはピリ辛程度で辛さが苦手な人でも全然いけるレベル

麺は平打ちのストレート中太　小麦の味というよりは、まるで米粉の様な淡白な感じがする　麺肌はツルツルでスープの絡みは弱い　

肉味噌は多めで嬉しい　麺を啜りながらレンゲで肉味噌とスープを合わせていくとコクが出て旨い

餃子は薄皮でタネは少なめでアッサリ
小籠包は熱々！別皿の千切り生姜と合わせると旨！

どうしても日本の濃厚な芝麻醤と辣油、花椒の甘辛い痺れ担々麺が好みなので、麻辣と胡麻の辛あっさりverは物足りず…

ご馳走様