日曜日の午後5時、
最近コチラの平打ち麺が、ずっと気になっておりましたので伺いました。

ちょうど店内は混んでなく、すぐ案内されました。

券売機にて、平打ちざるそば1300円を選択。
ついでに、ビール小瓶（サッポロ黒）600円を..

つけ汁は3種あるかと思いきや、1種類のみとの事。
今は、煮干（温）だけらしいです。

卓上の「生卵」「海苔」「ニラ胡椒」は食べ放題。
海苔2枚をツマミに、私はビールを飲んで待ちます。

5分ちょっとで着丼。
見た目から特徴ある麺です。

麺は重さもあり表面が滑るので、箸で掴みにくく食べづらい感じはあります。
とはいえ、歯応えといい.口に含んだ感触といい.コレは美味しい麺です。

つけ汁の煮干感は弱めですが、この平打ち麺にはイイ塩梅になってると思います。

後半に生卵を1個、冷めたつけ汁に入れて混ぜ合わせました。
こうして食べると、麺との絡みもGood！
これも中々良いかと。

つけ汁に、ニラ胡椒を投入しての味変も面白かったです。
完飲完食。
帰りがけ、10人ほどの行列が出来ておりました。
ごちそうさまでした。