2月10日(月)､午後1時25分頃に初訪問で先客3人後から2人｡
　鮮やかな紺色の外観の店内は白.紺の壁紙で木目調のコンパクトな､今日現在下に浅い棚のある厨房向きL字カウンター8席のみでレモン水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと女性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上にはレモン水ピッチャー､木のお盆にセットされた金属タンブラー､木の洗い箸､レンゲ､紙おしぼり､商品の仕様書が備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料はエスビーブラックペッパー､山椒パウダー､昆布醤油､昆布酢､レモン酢､ホットガーリック､塩わさび､柚子コショウ､わさび､生姜､かつお節があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から昭和ラーメン980円を入って右側の券売機にて発券(以前の口コミの中にはワンタン麺がありましたが今日見たら無くなっていました😅)｡
　午後1時29分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　昆布やかつおぶし､しょうがなどを使用したバランスの良いさっぱりとした鶏がらスープにかつおぶしを丁事にブレンドし､濃厚な読みと香りを引きたたせたカエシを加えたとある､鶏ガラベースに魚介の旨味を仄かに感じる清湯醤油スープに北海道産の全粒粉を使用した喉越しの良い細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は柔らかな薄切り豚レアチャーシューに鶏チャーシュー､穂先メンマ､ にカイワレ､刻みアーリーレッドと長ネギの小口切り等です｡
　途中かつお節やブラックペッパーで味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡