2月12日(水)､約2年1ヶ月と26日ぶり午前10時20分頃に2度目リニューアル後は初訪問で先客1人｡
　店内はリニューアル前とほぼ同じ木目調の和風で落ち着いた､現在下に棚のある厨房向きL字カウンター11席のみでお水は券売機左側の冷水タンクにてセルフ(壁側にハンガー掛け、手前二階にお手洗いあり)｡
　今日は男性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上には割り箸､黒いレンゲ､楊枝､紙ナプキンが備えてあり(ボックスティッシュは券売機右脇､紙エプロンはコップ下)調味料はコショー､利尻昆布酢､一味唐辛子､奥出雲山椒があります｡
　さて今回は麺友さんがおすすめしていた鴨だし昆布水つけめん1200円を入って右側の万札対応券売機にて発券｡
　午前10時28分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､
　醤油たつ鴨の旨味をしっかり感じるクリアな清湯醤油つけ汁に千切り昆布が絡められた昆布水に浸かった綺麗に麺線を整えられた三河屋製麺製つるつる細ストレート麺が旨し😄😄😄
　具はつけ汁内には鴨肉の角切り2個に焼き長ネギ､コリコリ食感のメンマ2本に三つ葉が､麺の上にはしっとり鴨チャーシュー2枚に昆布の千切り､板海苔1枚にオレンジ🍊､山わさびの醤油漬け等です｡
　つけ汁にどっぷり浸けて食べ進み最後昆布水でスープ割りして今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様｡
　次回は鴨だし醤油ラーメンか山椒ラーメンを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはリニューアルオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡