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平日、13時ごろ、待ち4人。着席まで約5分、ラーメンの提供まで後5分。
お客さんの回転がよく、しかも、ラーメンの提供も速い。ストレス全く無し。
RDBで高評価だったので訪問した。

麺、スープを一口。うまーい。
インスパイヤー系というと、二郎とは一線を画したところがあると思うが、ここは、二郎そのもの。しかも、レベルの高い二郎だ。外観は違うが、麺とスープは、「野猿」に近いと思った。

麺は、グワッシ、グワッシ食え、誠にうまい。丼が小さかったので、量も少ないと思ったが、そんなことなかった。神保町二郎の「麺半分」位かな。麺と格闘する事態にはならないが、小食の人であれば、麺少な目もありかなと思った。

スープは乳化が強く、一口目は旨かったが、食べていく内に、ドンドン醤油辛くなった。よっぽど、醤油辛いのが好きでなければ、「カラメ」コールしない方がよいと思う。「野猿」のスープは、大ブレすることがあり、大ブレのスープに当たってしまうと飲めたものでない。ここのスープは半ブレした野猿のスープに似てる。もう少し、醤油辛さが抑えられている方が、当方の好み。もうちょっと辛かったら、多分、50点以下の点数にしたと思う。

野菜はもやしばかりなので、コメントするものなし。豚は、そんなに大きくないが(野猿の1/5位)、存在感はあり、味付けも良い。

隣の二郎には負けてると思うが、ストレスなく、高レベルの二郎をリーゾナブルな値段で食えるのでお薦めです。当方、また行くと思う。

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