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「黄坦々麺」@四川担々麺荘 彩たまやの写真2009/ 7/21 12:05 初訪問

 今日は涼しいので、坦々麺を食べよう!
 そう言えば戸田のお店Gさんが勧めてたな~
 えっ!?シャッターが閉まったまま・・・
 何か張り紙が・・・いわゆる「臨休」ですね
 う~ん携帯で探し当てたのが此方・・・
 ランキングはまだ下位ですが、平均点が良いので
 期待出来ますね~♪店の裏に駐車場が有る様ですが
 裏の道がチョット狭いよ~しかたないので近くのコインパーキングに
 車を停め店内へ。上記を注文して、5分ほどで出来上がり、それでは頂きます!

   スープ:豚骨が主体なのでしょうか?白胡麻とラー油でベースが良く解りせん。
       山椒も使っていると思いますが、カレーのスパイスが効いていて
       山椒は直接感じません。実はスープを坦々麺にするかカレーにするか
       迷いました。カレーも数種類(12種類)のスパイスを使っているので
       単純なカレー粉の味では有りません。

     麺:中太のほとんどストレート麺(開化楼)、モチシコで美味しいです。
       スープとの絡みも良いと思います。

    具材:牛挽肉と野菜(レタス、セロリ他)があり、特に野菜が多く
       ヘルシーな感じです。

 実は坦々麺はほとんど食べた経験が無く、中国で食べた坦々麺は、日本でいう
 汁なし系が多く、日本では汁有りがほとんどで、坦々麺としての標準(定義)が
 無いように感じます。どの味が標準で基本なのかハッキリ解らないので、
 今回は自分の好みかどうかだけで採点しました。
 白胡麻+ラー油+カレーが融合して美味しかったです。

 また来ます「ごちそうさま」
 

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

私もほとんど坦々麺を食べないので・・・あまり標準がわかりませんww
まぁ美味しければOKなんですけども
役所の近くなんですねぇ~川口はなんだかいい店いっぱいできてきたなぁ・・

しょうた | 2009年7月21日 20:45

あっ!
これ旨そうですね!
坦々にカレーですか。新しい感じですね。
坦々麺って、やっぱり中国だと汁なしがおおいんですね。
それもそれで旨そうですけどね(^^)v

たっくん | 2009年7月21日 21:40

 こんばんは ヴォイスさん

 へぇーカレー坦坦かぁー、食べてみたいなぁ!まさか近くでたべてるとは!! 戸田のお店では汁無しを頂きましたが、麺のうまさ、真っ赤ないでたちに感動! あぁ戸田も行きたいなぁ!!

ゴロータ | 2009年7月21日 22:49

こんばんはー
坦々麺いいですねー しかもカレー味ですか
今は色んな坦々麺があるんですね
中国は坦々麺汁なしが主流なんですか 汁なしも汁ありも食べてみたいです
 

キング | 2009年7月21日 23:05

こんばんわ。

黄坦々麺の黄はカレーなんですね。
坦々麺にカレーのスパイスとはちょっと変わっていますね。
具材も私の好きなセロリが入っていてヘルシーで良さそうです。
こちらのメニューは魅力的で情熱的です。そそられます^^

ちびまりこ | 2009年7月21日 23:47

も一つこんばんは。

カレーの坦々麺ですか、なんだかそそられますねぇ( ̄~; ̄)
しかもスパイスを調合した本格的なカレーとなると、たまらない魅力があります。

私はvoiceさんの言われる汁系の坦々麺しか食べたことがないので
汁なしに非常に興味があります。

ぷちおやぢ | 2009年7月22日 00:10

どもです!

黄坦々麺www
なーるほど、カレーがブレンドされているんですねぇ~
評価上々で、なによりでしたぁ

YMK | 2009年7月22日 08:29

こんちわ^^
カレー坦坦麺なんですか?
坦坦麺は一昨日食べましたが、私も坦坦麺の定義には詳しくないので
好みだけの採点になりそうです。
戸田のお店って汁なしのタンタンメンのお店ですか?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年7月22日 09:26

こんにちわ~♪しょうたさん

 坦々麺は僕にとって一番難しい分野かも知れません。
 自分で美味しいと思える物で良いと思うけどね。

こんにちわ~♪たっくん

 坦々カレーかな?初めて食べました!
 中国・・・四川が発祥だと思ったけど、白胡麻とかは使って無い汁なしがほとんどですね。

こんにちわ~♪りうさん

 やはりあんまり食べない分野ですか~
 日本風にアレンジした坦々麺も美味しければ良いと思います。

こんにちわ~♪ゴロータさん

 戸田のお店臨休でした・・・・でも此方は創作麺的な感じで美味しくて、良かったですよ!
 近いうちにリベンジします。

こんにちわ~♪キングさん

 此方のお店は、創作麺的な坦々麺が多い様です。
 日本風の坦々麺も美味しくて良いと思います。
 
こんにちわ~♪ちびまりこさん

 へーセロリが好きなんですか~サラダのセロリは少し苦手なんだけど・・・
 カレー味だと意外と食べられます。
 坦々麺にカレーは面白いと思います。

こんにちわ~♪ぷちおやぢさん

 日本だと汁有りが主流なんですよね・・・それに白胡麻が入ってるのも定番だし
 坦々麺にカレーというのも、日本なれではかも知れませんね~
 美味しければ何でも良いと思いますけど。

こんにちわ~♪YMKさん

 坦々麺にカレー珍しいので食べて見ました。
 カレーもかなり本格的な味でしたよ~♪

こんにちわ~♪まるまるさ~ん♪

 珍しいでしょ?カレー坦々麺・・・結構美味しくてビックリでした。
 戸田のお店多分そうです!^^近いうちにリベンジしてきます。

voice50 | 2009年7月23日 15:36

こんにちは
坦々麺にカレーとは・・・初めて耳にしました。
これも反則的なコラボですよね^^
おいしそうです!

上に乗った野菜も涼しさを演出していますね~

ぎちゃま(기차마) | 2009年7月24日 10:12

こんばんわ~♪ぎちゃま

 そうですね~担担麺とカレーはあまりないですよね
 相性も良いと思います。
 レタスが意外と合うんですよ~♪

voice50 | 2009年7月27日 20:36