[訪問時期] 2025年2月中旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後払い
[メニュー] 海老と青菜のとろみ湯麺（麺少なめ）
[価格] 1045円
[スープ] 鶏豚＋野菜/清湯
[味] 塩
[麺] 細微縮れ麺（100g位）
[トッピング] 海老、チンゲンサイ、豆苗、筍
[その他] 一品料理をシェア、生ビール、焼酎水割り×n
[卓上] コショウ、醤油、酢、ラー油


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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12887090329.html

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おじさん会ツキイチ恒例の町中華飲み。
予定店が臨休だったが、すぐにM会長から代替店の連絡が来る🤣
行ってみれば何と「井の庄」の3階。
看板には大連海鮮料理、四川料理とか書いてあり、かなり本場寄りっぽい。
2名〜6名用のテーブル席たくさんで50席近くあるが、11時半には満卓の人気店。

ビールで乾杯し、焼酎ボトルに切り替えて至福の昼飲み会。
オツマミ料理は恒例のひとり一品オーダー。。。のはずが、ついつい品数多くなる💦
①野菜焼き餃子（495円）
②海の幸焼き餃子（715円）
③黒酢すぶた（1529円）
④よだれ鶏（759円）
⑤海鮮三種のXO醤炒め（1199円）
⑥台湾腸詰（539円）
⑦トマトとふわふわ玉子炒め（935円）
⑧むきエビのマヨネーズソース（979円）
⑨イカのスパイス揚げ（539円）
⑩つぶ貝のネギ醤油ソースかけ（1078円）
11海鮮チャーハン（1045円）
12海鮮三種の塩あんかけ焼きそば（1199円）

5人で12品は過去イチの多さで💦ほんの一口ずつでも腹パンパン。
苦しくても締めの麺はマストと、表題を麺少なめで注文。

[一品料理集合写真]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12887090329-15546150463.html

■ 海老と青菜のとろみ湯麺
ご丁寧に小鉢と杏仁豆腐も付いたセットで登場💦
麺が3本ほど泳いでるのは何とかならなかったのか（笑）

スープは鶏ガラベースに具の青菜の旨味がたっぷり溶け出し、塩プラスαの中華調味で仕上げた清湯。
青菜もチンゲンサイと豆苗という異色コンビだから、ちょっと出会ったことがない野菜スープ。
あっさり基調ながら、ほんのりトロミがつけられて旨味の滞留長く、結構満足感が高い。
海老感？奥底に隠れてるね。
でもスープ飲みながらもぐもぐすれば良いわけだ。

麺はややウェイビーな中細で、ライトなコシからモッチリ。
麺少なめにしたこともあって、何となくスープに主役を持って行かれているけど、それはそれで悪くない。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12887090329-15546150474.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12887090329-15546150494.html

■ 感想など
異色の青菜の風味が新鮮な、身体に優しい麺入り野菜スープ的なイメージでしたね。
今にして思えば、腹パンでなければ飲み干したい美味しさでしたよ。
一品料理も台湾腸詰は苦手な八角風味でパスしましたが、それ以外は我々日本人の舌に合う味付けで中々の美味しさ。
名物という「黒酢すぶた」が印象的でした。
これだけ飲み食いして、会計時＠4500円にはかなりお値打ち感。
急きょ入ったお店でしたが、人気ぶりに納得でした。

ご馳走様でした。