どうもです。二木の菓子草加店すぐ近くにある炒飯専門店。此方の炒飯はバリエーション豊富でお気に入り。何度もいただいているが、麺セットは今回が初。
どちらかが半分ではないからヘビィ。しっかり腹を空かせてからの来店だ。

※スープ
鶏ガラ出汁。見た目は白濁。ザルでゴリゴリした背脂がふんだん。スープは清湯と思われるが白湯と区別がつかない。背脂の甘さに口内は満たされながら後口はスッキリ。卓上の柑橘ポン酢を数滴垂らすのも良い。

※麺
中細の中華麺。形状は北関東の生きている麺にクリソツ。彼方はモチボソが特徴、此方はモチっとが続く。良い意味でスープとバランスが取れている。

※具材
ワカメ、ほうれん草、ネギ。
かけなのに、ヘルシー具材がふんだん。
ネギは彩りと香りの青ネギ、甘味の白ネギの2種。

※炒飯
定番の名を冠するのは変わり種の炒飯との区別。
香ばしくパラっと、かつ、しっとり。技量の高さが窺える。

※総評
充分主役を張れる一杯。
此方でラーメンだけ食って帰る選択肢が今のところ無いから、ん〜困ったもんだ。
でも、ワンタンスープが美味だったからワンタン麺は流石に気になる。
当然ながら炒飯は採点に含まず。


馳走になり申した。