世田谷区の隅、目黒区寄りに居た際にランチタイムとなり、せっかくなので目黒区も視野に入れて付近検査し、初訪問
◆総評　79点
小麦香る細麺と、丁寧に作られた豚骨スープの相性良く、美味しい一杯との出会いとなった
◆麺
香り高い細麺で、オーダーなければ【硬め】提供との事でそのまま指定なく注文
平ザルで湯切りされた麺は適度にポキポキ食感で、噛む程に口の中に小麦が香る美味しい麺
◆スープ
臭みは抑えられ丁寧に作られたスープは、適度な粘度もあり旨みはきちんと有り
背脂が多少浮いており、さっぱりというよりややオイリーな部類の博多ラーメンか
個人的にはもう少しワイルドさや獣感が欲しいか
◆具
チャーシュー、ネギ、トッピングの味玉で構成
チャーシューは提供前に温められているようで、スープを冷ます事なく好印象
ネギもデフォルトでこの量はありがたい
味玉の味付けがしっかりしており、そのままでも旨く、スープに浸しても尚旨い
◆その他
太宰府ラーメンがメニューのトップにおり、おすすめの文字が記載されていた
素直におすすめを食べた方が良いか迷ったが、結果的に失敗ではない一杯だった
また付近に行く事があれば次回は太宰府ラーメンを頼んでみよう