2月19日(水)､朝一で病院で胃カメラを飲んだ後🤒明日オープンするこちらが昨日.今日プレオープンしていると知り午前9時52分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭オープン時後から10人｡
　こちらはあの八王子の名店｢元ほっこり中華そば もつけ｣のご主人さんがプロデュースしたお店らしいですが残念ながらそちらは2度振られて未訪問😂｡
　満席時は電信柱から歩道を塞がない様にガードレールに沿ってに1列に東中野方面に並ぶシステムらしいです｡
　午前10時50分､極寒の中🥶並んでから約48分ほどで暖簾が掛かり定時より20分遅くオープン｡
　早稲田通り沿いにある店内は大きな窓の木目調で明るい､今日現在木の厨房向きL字カウンター10席のみでお水は入って左側の冷水機にてセルフ(椅子下に荷物置き場､入って手前右側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん含めて男女店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､木の洗い箸､レンゲが備えてあり(ボックスティッシュと楊枝は冷水機上､紙エプロンは申告制)調味料は見当たりません｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から味玉中華そば1250円を入って左側の英語.中国語.韓国語対応対応タッチパネル式券売機にて発券(完全キャッシュレス現金不可❗️各種クレジットカード.交通系電子マネー.QRコード決済可)｡
　午前10時58分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､
　一口目から煮干しがガツンと効いた少し濁った熱々の無化調清湯魚介スープにむちむち中太ちょいウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具は肉肉しい吊るし焼きのモモチャーシュー1枚に肩ロースチャーシュー1枚､味の染みた太メンマ2本に絶妙な半熟具合の味玉､青菜に長ネギの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　グランドオープンしたら担々麺を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはプレオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡