Item: セアブラーメン 東中八
Rating: 80
Author: とらとらとらじ

80点

背脂と聞いて駆けつける。
平日の時刻は19時過ぎ。
先客1名。
最新式のキャッシュレス券売機。。。
操作方法が不安だがなんとか購入。
店主さんに食券を渡すときニンニクと背脂の量を聞かれました。
直ぐに調理が始まり約4分後に提供されました。
ナイスなビジュアル。
まずはスープ。
ちょいとしょっぱめなテイスト。
麺は太めのちじれ麺、ジャストボイルざんす。
みじん切りの玉ねぎいいアクセントになってます。
チャーシューは薄いですが柔らかくてウマし。
もっと欲しい位です。
燻製玉子はいぶされた香りもよくウマい。

ニンニクは少な目でお願いしましたが結構効いてます。
後半ショッパの味にペースダウンはしましたが満足のいく一杯です。
麺量はそんなに多くなかったです。

ゴチになりました。
ニンニク別提供とかだともっとありがたいですね。