久々にこちらへ

少し予定変更がありましたが、元々用事があったので軽く飲みでみようかと

辣油ワンタン、辣子鶏、トマトと卵の炒め、厚揚げ麻婆豆腐・・・と予定以上に食べてしまい、でも〆でラーメンを食べようかと笑

台湾ラーメン塩を醤油に変更出来るとのことで、攻めた醤油でお願いしました

【スープ】
さくら食堂ベースのスープを使い、醤油感を際立たせ、そこにスパイシーでビリッと来るオリジナルな台湾ミンチを盛り付けています
前店舗で提供していた甘みを帯びた醤油感から、全面に醤油感を押し出した味わいに変わってます
そこに台湾ミンチからのカラシビテイストが染み出て、ピリ辛っとした味わいが楽しめます

【麺】
ストレートな細麺
シンプルに台湾醤油なスープを楽しむためにちょうど良い感じの麺であり、〆に食べてもピタッとハマる麺です

【具】
台湾ミンチ、ネギ、ネギ
シンプルな構成ですが、台湾ミンチとネギでこのラーメンを味わいには申し分ないです

スタッフの方がハイボールの試作を進めていて、近いうちに提供されそうだなぁ～って思いながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

食べ過ぎたかも・・・と反省しつつ、カロリー消費をどうするか考えながら帰路に笑

ご馳走様でした