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コメント
eddie様こんにちは。
自分のお気に入りの二郎系です笑
チェーン店なのに
麺の太さが違うなんてあるんですね。
GABAN | 2025年2月26日 20:52eddieさん、こんばんは。
豚山さんも相変わらずの人気店ですね。
この近辺には環2家ともう1軒二郎系のお店がありますよね。
駅からも遠いし、利用客はほとんど車なんでしょうかね!?
ケーン | 2025年2月26日 23:26GABANさん、コメントありがとうございます！
豚山さん良い(笑)ですよね～
麺は前回元住吉の写真と比較しても細かったような？です。
ケーンさん、コメントありがとうございます！
環状2号のラーメン激戦区！ですよね～
どこの店も駐車場があるのでほとんどのお客さんは車移動の方だと思います。
eddie | 2025年2月27日 07:12こんにちは。
豚山さんは安定感ありますね！ぜひとも青森にも出店してもらいたいところです＾＾
poti | 2025年2月27日 12:26potiさん、コメントありがとうございます！
豚山さんファンは多いですよね～
でも・・・青森にはもっと良い店沢山(笑)あるじゃないですか～
eddie | 2025年2月27日 14:27ギフト系列は「商店」とこの豚山を全国に定期的に増殖させてますよね🤔
ここ十年で一番店舗増やしている大成功チェーン店舗でよね😉
川崎のタッツー | 2025年2月28日 21:07川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
ギフト系列さんはしっかい経営されている印象で・・
良い店で攻めてきますよね～
eddie | 2025年3月1日 06:27
★スープ・・・豚感しっかり微乳化でアブラはほどよく。タレは濃いめでややキリッとしたショッパさに甘さがほどよく合わさり、濃厚で中毒性のある仕上がりで旨いですね。
★麺・・・・・太め縮れの平打ち麺。加水低めで硬めの茹で加減、パツンと弾力あってグミッとした食感でスープをしっかり絡めて相性良いですね。量は250ｇ
★具材・・・・豚は小さめで厚めなのが2個、甘辛中味付けでスープに浸して良い塩梅の脂身トロリ赤身ホロリな旨豚です。野菜はシャキッとしていつも通りアブラを絡めて楽しみます。ニンニクはスープ・麺に絡めてパンチマシマシで美味しさバッチリです。
★セントラルならではの安定の旨さで、元住吉店より麺が細めで豚が小さめでしたが満足満腹です。店は男性店員さん2人とビックリするほど綺麗（笑）な女性店員さん1人で元気で明るい接客です。