二郎系インスパイアのお店をお店を21時半過ぎに訪問しました。夕食としていただき、注文はニンニク、野菜少なめ、カラメとアブラは｢標準｣としました。店内はほぼ満席で込み合っているにもかかわらず、回転がよく、10分ほどで配膳されました。黄土色をしたスープから、縮れた極太平打ち麺を引き出し、いただきました。ほどよい熱さの麺は噛みごたえもあり、美味しくいただけました。麺の量は１２５グラムだそうです。濃厚なスープは塩加減強め。美味しくいただける限界の塩加減と感じました。これ以上しょっぱいと、食べられないかなと感じました。2つの塊となったお肉は柔らかくて美味しい。モヤシとキャベツの野菜もしっかりいただけました。
　閉口したのは大量の刻みニンニクでした。大さじ一杯分を投入しているそうです。スープにニンニクを混ぜていただきました。強烈なニンニクの味に、食べている途中なのに胸焼けを感じてしまいました。スープにお酢を入れて味を変えましたが、ニンニクには勝てません。残念ならスープを1/3ほど残してギブアップしました。店を出ても口の中はニンニク臭が漂い、胸焼けはひどくなるばかりでした。これは店が悪いのではなく、大量の刻みニンニクに、私が合わなかっただけ。次回は訪問する機会があれば、ニンニク抜きにします。【2025年7月17日訪問】