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「鶏貝塩」@ラーメン家 煌の写真またしても奈良県シリーズです
難読地名にあるこちらw
ラーメン家 みつ葉 本店出身でしたが勉強不足で未訪問でした。
開店待ちしていると早めの開店あざーす。
ただ5人とやや肩透かし。
限定メニューもきになりましたが、初めてのためやはり白湯
人気No.1とある貝塩をポチっと
調理は店主のワンオペです。
出身店よろしくな泡系のためかブーンとブレンダー
程なくして提供。
白丼にスープも白濁。レアチャーが映えますね。
早速ズバズバ、モッチリとした中太麺がウマー
つけ麺は京小麦100%ですが、ラーメンにも使われているのかな。
スープは泡白湯ながらもしっかりと貝も感じますね~
チャーシューはしっとりでGOOD!
スルスルっと完食

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