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某店主にオヌヌメされこちらへ。昼時真っただ中の訪問で先客多数の後客多数！先ずは店外に設置された券売機にて標記の食券を購入。運良く空席があり食券を提示。好みを訊かれ魔法の呪文を唱えた。スープは僅かな粘度感を伴った豚骨醤油味。豚感は思いのほかふくよかで、髄のうま味を感じる濃厚さ。卓上に配備された刻み生姜との相性が抜群なのだ。麺は酒井製麺謹製の中太ストレート。きっちりとやわらかめに仕上げられ、デロ感満載で旨し。出自でもある武蔵家の麺より細く思えた。チャーシューは大き目な肩ロースタイプが１枚。やや繊維質を感じる食感で肉のうま味は控えめ。その他の具材はほうれん草に海苔３枚。出自っぽさも見え隠れし中々好みな１杯。しかしながらこの界隈はほぼほぼ来ないので、再訪は厳しいのだ。ご馳走さま。
コテハリアン
トシ
キース
ニセ地蔵
さんわた
昼時真っただ中の訪問で先客多数の後客多数！
先ずは店外に設置された券売機にて標記の食券を購入。
運良く空席があり食券を提示。
好みを訊かれ魔法の呪文を唱えた。
スープは僅かな粘度感を伴った豚骨醤油味。
豚感は思いのほかふくよかで、髄のうま味を感じる濃厚さ。
卓上に配備された刻み生姜との相性が抜群なのだ。
麺は酒井製麺謹製の中太ストレート。
きっちりとやわらかめに仕上げられ、デロ感満載で旨し。
出自でもある武蔵家の麺より細く思えた。
チャーシューは大き目な肩ロースタイプが１枚。
やや繊維質を感じる食感で肉のうま味は控えめ。
その他の具材はほうれん草に海苔３枚。
出自っぽさも見え隠れし中々好みな１杯。
しかしながらこの界隈はほぼほぼ来ないので、再訪は厳しいのだ。
ご馳走さま。