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「特選ラーメン+ライス食べ放題」@横浜らーめん 大塚家の写真仕事中、ランチどきに三茶付近にいた為二度目の訪問
◆総評 65点
見た目とは異なり、かなりライトな仕上がりであった
味、コスパなど考慮し、この点数に
毎回この仕上がりなら、通りを挟んだリーズナブルな家系の方がいいのでは
◆麺
酒井製麺【硬め】オーダー
初訪問の時も感じたが、他店の酒井製麺の麺よりやはり細い
個人的にはもう少し太さや食感が強い方が好み
◆スープ
【濃いめ】オーダーするも、前回の初訪問時より一段とライトな仕上がり
醤油感もかなり控えめ
かと言って、豚骨や鶏油といった動物感が強いかと言うとそうでもなく、軽めなバランスタイプ
どちらにも振れない、少し拍子抜けな感じ
前回はもう少し醤油感を強めに感じた記憶だった為、味が変わったか日によるブレか
◆具
チャーシュー1枚、ネギ、ほうれん草(少し増し)、海苔4枚?で構成
チャーシューはロースで肉感があり美味しい
海苔は個人的に残念タイプ、薄くスープに溶け出すのが早い為、早急にライスを巻いて食す
◆その他
ライスは以前は無料と記憶しているが、100円で食べ放題へ
この時期の値上げは致し方ないか
珍しくライスをおかわりして満腹

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