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【注文】らーめん (並) ¥900/半ライス¥50【スープ】豚骨茶濁した乳化スープは香ばしく、熱々で少しとろみのあるまったりとした口当たり。油の乳化によりコクと重さがあり、心地よい余韻が楽しめます。【麺】酒井製麺 中細ストレート武蔵家仕様のやや細め麺で、柔らかめの茹で加減。 濃厚スープとよく絡み相性抜群。【具材】 チャーシュー・のり・ほうれん草薄めスライスのチャーは柔らかく適度な味付けで、 肉の旨味がしっ感じられ印象的でした。半ライスにニンニクと青かっぱを乗せ、海苔で巻いていただくと満足感が一気に加速。武蔵家出身らしい一杯でした。
トシ
キース
ニセ地蔵
コテハリアン
さんわた
【スープ】豚骨
茶濁した乳化スープは香ばしく、熱々で少しとろみのあるまったりとした口当たり。油の乳化によりコクと重さがあり、心地よい余韻が楽しめます。
【麺】酒井製麺 中細ストレート
武蔵家仕様のやや細め麺で、柔らかめの茹で加減。 濃厚スープとよく絡み相性抜群。
【具材】 チャーシュー・のり・ほうれん草
薄めスライスのチャーは柔らかく適度な味付けで、 肉の旨味がしっ感じられ印象的でした。
半ライスにニンニクと青かっぱを乗せ、海苔で巻いていただくと満足感が一気に加速。武蔵家出身らしい一杯でした。