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千葉にある家系で地理的に食べやすいので、３回ほど通いました。味は家系本流でおいしいです。ただ難点が２点あります。一つが見せ覆おう豚骨くささ。食欲が若干そがれます。もう一点は麺きりの中途半端さ。ざるによそってから一回か二回でどんぶりに入れてしまうのを目撃してしまったのです。しかも弱めで。味のバランスが良い方向付けだけに、それで味が若干あいまいになってしまうのは残念です。チャッチャと麺きりすればもう少し点を上げられると思う次第です。あと、やっぱり豚骨臭がきついのは改善できないものでしょうか？他の家系では全くしないところもあるので改善点はあると思うのですが。店員さんの接客は丁寧で好感持てます。
q10
ラーメン ばっさー
ペンギン軍曹
小じじ
としくん
千葉にある家系で地理的に食べやすいので、３回ほど通いました。味は家系本流でおいしいです。ただ難点が２点あります。一つが見せ覆おう豚骨くささ。食欲が若干そがれます。もう一点は麺きりの中途半端さ。ざるによそってから一回か二回でどんぶりに入れてしまうのを目撃してしまったのです。しかも弱めで。味のバランスが良い方向付けだけに、それで味が若干あいまいになってしまうのは残念です。チャッチャと麺きりすればもう少し点を上げられると思う次第です。あと、やっぱり豚骨臭がきついのは改善できないものでしょうか？他の家系では全くしないところもあるので改善点はあると思うのですが。店員さんの接客は丁寧で好感持てます。