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以前、新横浜のラー博にて食し、仲間とともにこれが有名店の味???と正直思っていました。塩っけが抑えられすぎという印象。極端に言うととんこつの風味以外味がしない(家系派なのでしかたないのかな?)、味気ない。お昼時にも客足は少なかったので人気は???で仕方ないと思いました。以上、ラー博で味わった感想です。今回、和歌山に所用があり、期待して訪問。夜7時に訪問しましたが先客は2名のみ。店に入ると早速注文を促されました。それにしても和歌山ラーメンの店のにおいは正直私には耐えられる限界。それでも味には期待しました。5分ほどで着丼。まずはスープを一口。あ、味しない、が正直な感想。ラー博と同様です。麺を一口。これ、ゆるめというか完全に「のびてます」。麺がふにゃふにゃです。名店でない普通のお店を含めても、これはないだろうというくらいののびかたです。前日、前々日も、和歌山で数店食しましたがこれほどのお店はありませんでした。アルバイトと思わし店員がおしゃべりしながら、楽しそうにオペレーションしているのも気になりましたし、それが原因かなともうがってしまいました。。他の和歌山ラーメンでおいしいところはあったので、和歌山ラーメン自体は否定しませんが、ここは厳しく採点します。正直大盛り完食は厳しかったです。
以前、新横浜のラー博にて食し、仲間とともにこれが有名店の味???と正直思っていました。塩っけが抑えられすぎという印象。極端に言うととんこつの風味以外味がしない(家系派なのでしかたないのかな?)、味気ない。お昼時にも客足は少なかったので人気は???で仕方ないと思いました。以上、ラー博で味わった感想です。
今回、和歌山に所用があり、期待して訪問。夜7時に訪問しましたが先客は2名のみ。
店に入ると早速注文を促されました。
それにしても和歌山ラーメンの店のにおいは正直私には耐えられる限界。それでも味には期待しました。
5分ほどで着丼。まずはスープを一口。あ、味しない、が正直な感想。ラー博と同様です。麺を一口。これ、ゆるめというか完全に「のびてます」。麺がふにゃふにゃです。名店でない普通のお店を含めても、これはないだろうというくらいののびかたです。前日、前々日も、和歌山で数店食しましたがこれほどのお店はありませんでした。
アルバイトと思わし店員がおしゃべりしながら、楽しそうにオペレーションしているのも気になりましたし、それが原因かなともうがってしまいました。。
他の和歌山ラーメンでおいしいところはあったので、和歌山ラーメン自体は否定しませんが、ここは厳しく採点します。
正直大盛り完食は厳しかったです。