mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12887923352.html

2月下旬、五反田の中国川揚料理の【東京酒楼】を訪問。
場所は五反田駅南口から徒歩2分くらいの目黒川沿いのビルの2階。

2階に上がる入口のドアが騒がしいですね。
階段を上がります。

2階の店内は年季が入った中華料理店。
円卓が大小4卓と4人卓が2卓。

店員さんに大きな円卓に案内されました。8人卓かな。
先客1名と同じ卓でした。
他に先客4名。空いていますね。

お店の看板に中国川揚料理と書いていましたが、中国・川揚（せんよう）料理は地域的にいうと、上海料理と四川料理の間ぐらいの位置付けだそうです。

メニューを見ると今週のランチが4種類あります。
唐揚げも1個からオーダー可能。
価格は税抜き表示なので注意が必要。

セットメニューも有りますね。
ハーフの麺やハーフの丼もＯＫ。

ランチの麺・飯メニューを見ると汁そばだけで、五目そば、肉細切りそば、鶏そば、担々麺、野菜そば、四川麻婆そば、海老そば、サンラーメン、ネギチャーシューメン、冷やし担々麺、四川麻婆レイメンと11種類もあります。焼きそばが7種類、炒飯が8種類、中華飯が3種類。

ライスサービスも有りますね。

初めてなので評判の良い担々麺に唐揚げ1個追加でオーダー。

あっと言う間に着丼です。3分くらいかな。早っ！
真っ白な受け皿に真っ白な丼です。
辣油のオレンジ色が映えますね。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯまいぅ～～♪

中華料理店らしい薄味の上湯スープの上に芝麻醤が薄く浮かんでおり辣油と刻んだネギが入っています。
味は全く異なりますが、構造的には鳴龍のような2層構造のスープ。

出汁感は薄目で辛味は確りで結構辛め。
芝麻醤がタップリ入った担担麺は苦手なのでこれは良かったと一安心。
辛いので油断すると咽ます。

麺は細麺ほぼストレート。
柔らかいかなと思って食べてみたら加水は中庸で確りコシがあってしなやかな麺で中々良麺ですね。
スープとの絡みも上々で最後までダレることもありませんでした。
麺肌がツルンとしているので啜り心地もナイスです。

麺に炸醤肉を絡めると甜麺醤の独特な甘味が感じられて美味しいですね。
スープの芝麻醤と辣油、この炸醤肉で担担麺が完成ですね。
だから出汁感はあまり必要とされないのでしょう。これはこれで美味しくいただけます。

青菜は小松菜のようですね。
独特な苦みが感じられず食感も柔らかめなので担々麺との相性は悪くないですね。
でも担担麺には青梗菜がいいかなぁ～。

麺をいただいた後は唐揚げに取り掛かります。

1個110円の唐揚げは結構大きくてボリュームも有ります。
いただいてみるとプリッとした鶏モモ肉で中々美味しい唐揚げですよ。
これは追加注文して良かったです。
これを2個にしてｻｰﾋﾞｽライスをもらっても良かったかな。

唐揚げを食べ終えてスープも完飲。後会計をpaypayで行い、ここで外税に気が付きました😅 
味わいは普通ですがメニューも多いのでランチには重宝するお店ですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　



付録
この東京酒楼の歴史をたどると面白い事がわかりました。

東京酒楼は1973年（昭和48年）、「かどやの純正ごま油」で有名な胡麻油のトップブランド「かどや製油」の飲食部門としてオープン。

1993年（平成4年）有限会社東京酒楼を設立し、親会社から独立
2003年（平成14年）陳麻家1号店を東五反田にて開店
2006年（平成17年）㈱ベンチャー・リンクと陳麻家ライセンス事業の業務提携

あの陳麻家はこの東京酒楼が作ったんですね。
現在でも直営店5店舗を運営しています。
他の陳麻家は小僧寿しの子会社アスラポート㈱が所有運営。