Item: 來々軒
Rating: 86
Author: ちー坊

86点

当初予定していたお店が臨休だったので、木場の『來々軒』に数年ぶりの訪問。　　「タンギョウ」の愛称で親しまれている老舗銘店「來々軒」の創業は創業1959年（昭和34年）。　先代店主が体調を崩して一時閉店した時期もあったが、元常連客が味を受け継いでいる。　「タンメン＋餃子3個」を注文し終えるとすぐにサービスの「タンメン野菜」が出される。　これをアテに1杯飲みながらタンメンの登場を待つのもイイなぁ～なんて思っていると、先に出された餃子のあと間もなくタンメンが着丼。　中華鍋で野菜と一緒に炒め煮込まれたスープは、鶏の旨味とキリっとした塩味に野菜の甘味が溶け出した優しい味わいで、頼めば味濃いめにも対応してくれる。　合わせる麺はモチモチで食べ応えのある「浅草開花楼」の中太縮れ麺。　開花楼の麺生地を使用した餃子は餡がギッシリと詰まりやはり美味い。　次回はビールに合わせたい。　昭和の時代から受け継がれた美味しい１杯、完飲完食。
ごちそうさま。
https://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/archives/28154720.html