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【訪問日:2月26日】仕事明け直帰からひとっ走り後遅めの食事を求め、此方までドライブ。予め下調べしていた、下仁田葱の提供に安堵しつつ普段と趣向を少々変え、油多めも併せて頼みます。調理待ちの少なさから程無く着丼後、スープから頂くと醤油は下支えに、豚骨が前面に効いた自分好みな作りで硬め指定の麺は言わずもがな、海苔を絡めたアプローチも良く合いますね~。そして、個人的に今シーズン最後になるだろう下仁田葱もスープに沈めない事による、従来の辛さが頗るハマり卓上のニンニクによる味変を挟み、箸にレンゲに止まらず。以降、味玉・叉焼・ほうれん草を経て、〆は恒例通りにお酢をかけ口当たり爽やかに完食としました。どうもご馳走様です!!
仕事明け直帰からひとっ走り後
遅めの食事を求め、此方までドライブ。
予め下調べしていた、下仁田葱の提供に安堵しつつ
普段と趣向を少々変え、油多めも併せて頼みます。
調理待ちの少なさから程無く着丼後、スープから頂くと
醤油は下支えに、豚骨が前面に効いた自分好みな作りで
硬め指定の麺は言わずもがな、海苔を絡めたアプローチも良く合いますね~。
そして、個人的に今シーズン最後になるだろう下仁田葱も
スープに沈めない事による、従来の辛さが頗るハマり
卓上のニンニクによる味変を挟み、箸にレンゲに止まらず。
以降、味玉・叉焼・ほうれん草を経て、〆は恒例通りにお酢をかけ
口当たり爽やかに完食としました。
どうもご馳走様です!!