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「ラーメン(麺硬め・味濃いめ・油多め)+味玉・海苔・下仁田葱」@厚木家の写真【訪問日:2月26日】

仕事明け直帰からひとっ走り後

遅めの食事を求め、此方までドライブ。

予め下調べしていた、下仁田葱の提供に安堵しつつ

普段と趣向を少々変え、油多めも併せて頼みます。

調理待ちの少なさから程無く着丼後、スープから頂くと

醤油は下支えに、豚骨が前面に効いた自分好みな作りで

硬め指定の麺は言わずもがな、海苔を絡めたアプローチも良く合いますね~。

そして、個人的に今シーズン最後になるだろう下仁田葱も

スープに沈めない事による、従来の辛さが頗るハマり

卓上のニンニクによる味変を挟み、箸にレンゲに止まらず。

以降、味玉・叉焼・ほうれん草を経て、〆は恒例通りにお酢をかけ

口当たり爽やかに完食としました。

どうもご馳走様です!!

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