土曜の昼時、散歩がてらにサクッと入れました。
お隣みつヰさんの並びはすごいこと。20人くらい。
まったく、何がそうさせるんでしょう。9割が外人ですね。
まぁ価値観の違いなので、
どうぞ時間を無駄にして下さいと内心悪態をつきながら
私は行列無しにうるちんぐ。

15分後には精算して店を後にしました。
あら、さっきの方々、まだ並んでる。アホくさ。てなもんで。

久々の醤油つけ麺。
今はなき「ら麺亭」さんのつけ麺と似ていて
初回感動した、甘みと塩味のバランスが
少し変わって来てますかね。
塩味がシャープになってきた感じ。

それはそれで充分美味しかったのだけど
ホッとする、あの仄かな甘みはどこへ･･･。
塩ツケなら塩味もっとー！て思うのですが
醤油タレの場合はカエシのコクを感じつつ
甘みも楽しめる遊び場が欲しいなと思うのです。
というのが少し残念な感想でした。

麺はのど越し優先の平打ちで
麺肌滑らか過ぎて
変わらず箸にも棒ににかからない(>_<)
もう少し短いと食べやすいんだけど･･･

ただ、チョンづけで
香りもコシも楽しめる麺として
いつものことながら
秀逸な完成度に感心致しました＾＾

塩つけの細麺、醤油で食べられないかな･･･
と妄想する次第。