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□訪問日時□2025.03.02 16時45分□短評□・麺屋長次郎のセカンドブランドにあたる・林SPFの背脂を使用・16:45訪問で前待ち3人・食券は先買い制・4人まで店内待ち・食券機と冷水機の横にレンゲ、紙エプロン、ヘアゴム、コップあり・麺量は先に聞かれる・着席後、食券回収時にトッピングを申告・卓上調味料はカラメ、胡椒、唐辛子・卓上に割り箸、爪楊枝、ティッシュあり・自販機あり・微乳化のとろっとしたスープ・豚の旨味しっかりなまろやかな口当たり・柔らかめの平打太麺・「デロ麺」っぽい感じで美味・豚は合計で2個・ほろほろの赤身系・部位によってやや塩気強めだが基本は美味・ニンニクを溶かすと醤油の輪郭がはっきりする印象□その他の写真はこちら□https://www.instagram.com/p/DGsQOv6TfrO/?igsh=MWN0eHFnNG9samtydg==□その他のレビューはこちら□【note】https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c【blog】https://sho34141991.hatenablog.com/
蒼風
たいはくさん
ちむにい
トシ
にゃんたま
ココペリ
2025.03.02 16時45分
□短評□
・麺屋長次郎のセカンドブランドにあたる
・林SPFの背脂を使用
・16:45訪問で前待ち3人
・食券は先買い制
・4人まで店内待ち
・食券機と冷水機の横にレンゲ、紙エプロン、ヘアゴム、コップあり
・麺量は先に聞かれる
・着席後、食券回収時にトッピングを申告
・卓上調味料はカラメ、胡椒、唐辛子
・卓上に割り箸、爪楊枝、ティッシュあり
・自販機あり
・微乳化のとろっとしたスープ
・豚の旨味しっかりなまろやかな口当たり
・柔らかめの平打太麺
・「デロ麺」っぽい感じで美味
・豚は合計で2個
・ほろほろの赤身系
・部位によってやや塩気強めだが基本は美味
・ニンニクを溶かすと醤油の輪郭がはっきりする印象
□その他の写真はこちら□
https://www.instagram.com/p/DGsQOv6TfrO/?igsh=MWN0eHFnNG9samtydg==
□その他のレビューはこちら□
【note】
https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c
【blog】
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