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3/1（土）18:30頃。ほぼ満席。案内待ちのため5分ほど待ち。赤よりは白に近い色合いの信州味噌スープ。しっかり味噌味ながらもしょっぱすぎず、ほど良い濃さ。ちょっと温めなのが残念。麺はウェーブがかった中太麺。スープと良く絡んで美味しい。トッピングはもやし、揚げ玉ねぎ、挽肉。信州ということで山菜入り。見た目の彩は良いのですが、濃い目のスープだと山菜の風味が飛んでしまうので味噌ラーメンには合わないかな。炙りチャーシューはドンと３枚。脂のバランスも良く、味噌漬けなので味も良いです。
hokyo
ジン１９７１
アパジジ
村八分
にんハル
赤よりは白に近い色合いの信州味噌スープ。しっかり味噌味ながらもしょっぱすぎず、ほど良い濃さ。ちょっと温めなのが残念。
麺はウェーブがかった中太麺。スープと良く絡んで美味しい。
トッピングはもやし、揚げ玉ねぎ、挽肉。
信州ということで山菜入り。見た目の彩は良いのですが、濃い目のスープだと山菜の風味が飛んでしまうので味噌ラーメンには合わないかな。
炙りチャーシューはドンと３枚。脂のバランスも良く、味噌漬けなので味も良いです。