行かれましたね。「まのけ」がれんこん麺に変わったのですね。
数年前に訪問の時とかなり進化しているようですね。
個人的には鳥ガラのノスタな昭和レトロなスープで、
三枚肉やワンタンは八角だったかな？桂皮、陳皮とか使われてるのが印象的でした。
昨年9月の鈴屋の記憶はないですが、7年前のこちらを鮮明に覚えてるのが不思議です（笑）

虚無 Becky！ | 2025年3月6日 13:11

こんにちは。
れんこん麺は面白いですね！茨城らしいご当地麺かと！れんこん入れ過ぎるとエグミが出てしまうとのことで、研究されてちょうどいい量にされているんですね！お見事👏

poti | 2025年3月6日 16:51

おばんです。
懐かしき土地です。
この辺だったら、パンク町田の　らーめんゴルジ　が印象的でした。10年以上前だけど振り返ると点数低かったぁ！

こちらは最近出来た店なんですね。内容からして食べてみたいけど、名からして食べません！
レンコン嫌いです（笑）

すてぞー | 2025年3月6日 18:47

こんにちは

へいきちさんですね。
旭市にもオープンしていましたね。
蓮根を練り込んだ麺ですかね。
確か、百香亭さんの担々麺も蓮根麺だったような
今は違うかも知れませんが。

ももも | 2025年3月6日 19:33

おばんです　ども。
こちら　移転したものの　歴史がりますね。
常連さんの行き来もあるし！
味は、後々のお客を運んできてくれますね。

村八分 | 2025年3月6日 19:53

虚無 Becky！ さん

コメントありがとうございます(^-^)
そうそう、ベッキーさんも懐かしいまのけです♪
漢方と聞くとどうしても薬なイメージになってしまいますが(^-^;
でも変わらずしっかりとその中華系香辛料を感じる美味しい一杯でした。

みーこ | 2025年3月6日 21:29

potiさん

コメントありがとうございます(^-^)
かなり蓮根粉は控えめに入れてるらしいですが、それでも化学反応であんな感じの不思議な麺の色になってしまうんですね～。
こだわりある美味しい支那そばを頂けました(^^)

みーこ | 2025年3月6日 21:31

すてぞーさん

コメントありがとうございます(^-^)
また出たらーめんゴルジ(^▽^;)
見たら結構通ってますよね～好きなんでしょ？w
こちらは昔からのお店が移転した感じです。
れんこん...全然普通の麺との差が分かりませんでした(^-^;

みーこ | 2025年3月6日 21:38

もももさん

コメントありがとうございます(^-^)
へいきちさんはこちら旭店しか伺ったことないんですよ～。
蓮根粉を多く入れるとかなり変わってしまうらしいです。
百香亭...定食の量が多すぎてラーメン頼んだ記憶ないです(^-^;

みーこ | 2025年3月6日 21:42

村八分さん

コメントありがとうございます(^-^)
こちら、やっぱり昔から好きで通ってる常連さんは多いと思うのですよ～。
でも私のように新参者でも、特徴もあるすっきりとしたラーメン、これからも好きになって行く人も増えていくかと思います(^^)

みーこ | 2025年3月6日 21:44

こんにちは。

意外と知られていないのですが日本で一番最初に水戸光圀がいただいたラーメンはたしかに蓮根麺。
水戸藩ラーメンでも使われていますがこれもまた意外と知られていないような。

glucose | 2025年3月6日 21:58

glucose さん

コメントありがとうございます(^-^)
水戸藩ラーメン...今初めてその存在を知りました(^▽^;)
県民としては一度チェックしないとですね～。
光圀公が食べたラーメンは蓮根粉多めだったのかなぁ？...えぐみあったのかなぁ？w

みーこ | 2025年3月6日 22:07

こんばんは．
蓮根の麺について渾身のレビューですね．なるほどなるほど勉強になります．
水戸藩ラーメンってのがずいぶん前に話題になりましたけど，まだ食べたことないです．

Paul | 2025年3月7日 22:00

おはよー
埼玉から帰って‥そのまま旭市？？
何キロ走ったんですか😲凄すぎです。
旭市はあの焼肉屋さんには何度も通いましたよ😀

あひる会長 | 2025年3月8日 09:06

距離の振り幅かなかなかで別日かと思っちゃいましたw
れんこん麺談義、興味深かったです。さすがにすりおろしじゃなくて粉なのね、とか知らないことばかり。何気にチャーシューが気になっちゃったんですが……w

スージーのなのなQ | 2025年3月8日 10:30

paulさん

コメントありがとうございます(^-^)
蓮根麺、特徴が出るということは結構えぐみとかも出ちゃうのかもですよね～。
水戸藩ラーメン...paulさんも未食なんですね、良かったぁ(^▽^;)

みーこ | 2025年3月8日 12:15

あひる会長さん

コメントありがとうございます(^-^)
なんか雰囲気でドライブ行っちゃいました～青森とかよりは全然楽ですから(^-^;
旭市の焼肉屋さん...？
126号沿いのジンギスカン屋さんかな？w

みーこ | 2025年3月8日 12:17

スージーのなのなQさん

コメントありがとうございます(^-^)
すりおろした蓮根じゃ...麺がどうなっちゃうんでしょう？(^-^;
私も初めての経験でした～。
チャーシュー...中華系調味料をとっても感じるホロ系で、このラーメンの大きなポイントの一つだと思います♪

みーこ | 2025年3月8日 12:20

こんにちわ～！

移転後初めてでしたか。
れんこん麺、とっても気になりましたが、やはり粉を使っているんですね。
そして、かんすいと化学反応して色合いが違うとは興味深いです。
れんこん好きなんで食べてみたいです。

バスの運転手 | 2025年3月10日 16:39

バスの運転手さん

コメントありがとうございます(^-^)
れんこん好きなんですね～♪
でもれんこん麺は...れんこん感はあまり感じないかも？(^-^;
化学反応ってすごいですよね～。

みーこ | 2025年3月10日 22:19