７月２３日（木）訪問分。

この日はお仕事がお休みで、どこか遠くにラーメン食べに行こうと
思っていたのですが、疲れを引きずって朝起きられずorz
なので、近場にあるラーメンスクエアに訪問することにしました。
目指すお店は、唯一未訪問のこちらのお店。
「桂花」は、数年前に新宿で１度食べたことがあるのですが、
その時はまだラーメンのことを難しく考えていなかったので、
改めて食べて、どんな風に感じるかを試すこととしました。

頼んだのは、「桂花拉麺」７００円。

まずスープを一口すすると、口に広がるのはマー油のニンニクの香り。
それが通り抜けてから、豚骨のエキスの味わいがやってきます。
豚骨にそれほどの力強さはなく、印象としてはライトなスープです。
豚骨はライトですが、塩分濃度はやや濃い目の印象です。
これは食べ進めるにつれて、どんどんしょっぱさを強く感じるようになります。
ただ、マー油の香りが食欲をそそるので、飲みやすいスープではあります。
続いて麺ですが、ザクッとした歯ごたえのあるやや細めの麺。
ツルツル啜るというよりは、その歯ごたえを楽しむような麺のように思います。
スープとの相性は悪くなく、なかなか美味しい麺じゃないかと思います。
そして具ですが、チャーシューはごく薄いものが２枚。
歯ごたえがあって味付けもなかなかですが、いかんせん薄すぎるなぁ。
もうちょっと厚みがあると、個人的には嬉しいところなのですが。
メンマ、茎ワカメは、それぞれ歯ごたえのいいアクセントになっていました。
玉子は固ゆでなのですが、味付けがほどよく、なかなか楽しめました。
麺がなかなか好みだったので、固形物はあっという間に完食。

さすが老舗、といった感じでまとまりのあるラーメンでした。
マー油の香り、豚骨の（ちょっとパンチ弱いけど）旨味が、
いいバランスで成立していると思います。
麺も美味しかったし、具もちょっと寂しいですが悪くありません。
贅沢を言うならば、これが５００円くらいだったらいいのになぁｗ
７００円はラースク価格としてはお安いのでしょうが、
もうちょっと豪勢だったらいいのにと思ってしまいました。
やっぱ、高くても太肉麺にしておけばよかったかな？
なんかあっさり食べ終えてしまったので、もっとガッツリいきたかったなぁ。

基本的には嫌いじゃない味なので、また訪問してみようと思います。