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桂花らしい「和風」ラーメン。 トンコツと和風だしをあわせてあっさり目に仕上げたラーメン。そう聞くと昨今流行りの豚骨魚介と大差ないものに感じるかも知れない。食べ始めは、確かに似た部分もあるのだが、後からマー油の香りや独特のトンコツ風味がバンバン「桂花」を主張してくる。 和風ということで食べやすくなっており、「熊本」から少し南下して「鹿児島」に行ったような印象を受けた。 外側がカリッと硬めの揚げが、ナゲットとつみれのあわさったような食感で面白い。キャベツとの取り合わせが、このラーメンに良くマッチしている。 卓上のラー油との相性も良いので、お試しあれ。
ぱんち山
ちーちゃん
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mu
スルメ
げちぇな
桂花らしい「和風」ラーメン。
トンコツと和風だしをあわせてあっさり目に仕上げたラーメン。そう聞くと昨今流行りの豚骨魚介と大差ないものに感じるかも知れない。食べ始めは、確かに似た部分もあるのだが、後からマー油の香りや独特のトンコツ風味がバンバン「桂花」を主張してくる。
和風ということで食べやすくなっており、「熊本」から少し南下して「鹿児島」に行ったような印象を受けた。
外側がカリッと硬めの揚げが、ナゲットとつみれのあわさったような食感で面白い。キャベツとの取り合わせが、このラーメンに良くマッチしている。
卓上のラー油との相性も良いので、お試しあれ。