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95点
中華そば[ラーメン/醤油]
麺処 春の風（茨城県守谷市）ぽん太郎

「中華そば」@麺処 春の風の写真「これがいいんだよ！」という一杯でした。さば節と片口いわしをじっくり煮込み、ねぎ脂を合わせて、ゾクっと来るようなうま味と懐かしい味と雰囲気を目指しておられるそうですが、そのままの印象でした。自家製麺は絶品スープにうまく馴染みつつ、絶妙な食感で存在感がありました。このご時世でも650円という低価格にすることで、味だけで無くお値段からも懐かしさを演出しています（予想ですw）。シンプルな中にも輝きを持たせ、とても美味しかったです^_^

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