Item: 火の国 文龍 総本店
Rating: 70
Author: ともひ２

70点

土曜日の昼１時過ぎに訪問。店外に外待ちの長蛇の列。諦めようかなと思いましたが、回転が早そうなので並ぶことに。比較的、早く列は進みますが、後客があっという間に長蛇の列を作っていました。地元の方々に大人気の店のようです。待つこと30分で店内の券売機にたどり着き、左上の法則に従い標題の品を購入。さらに５分後にテーブル席に案内され、すぐに配膳された丼には、海苔１枚、小さめな豚バラチャーシュー２枚、色の白い平たいメンマ、刻みキクラゲ、刻みネギ、麺は九州ならではのストレート細麺、スープはこってり豚骨。忙しいからといって、写真を見て分かるとおり、海苔がパリパリでなかったのが残念だし、ダメですね。トッピングの高菜、紅しょうが、すりおろしニンニク、白ゴマなど、テーブルに無料で置いてあります。他の多くの客は、白ごはんや替玉を頼んでました。やはり、豚骨は苦手ですが、地元に愛されている店だと思いました。