地下鉄神保町駅直上にある立食スタイルのお店です。開店以来「一度は行きたい」と思っていました。午前10時半に所用で前を通ると、客がいないではありませんか。昼の弁当を持っていましたが、「チャンスは今だ」と入店しました。
　券売機で基本の中華そばを購入しました。調理が終わると食券の番号で呼ばれます。５分ほどで番号を呼ばれましたので、受け取りに行きました。無料ライスの量を聞かれますので、「小の半分」とお願いしました(お弁当も食べないといけないので)。
　皿の上に載った丼は、チャーシューで埋め尽くされ、スープがなみなみと注がれていました。自分で運ぶスタイルですので、途中でスープをこぼしそう。厨房の目の前の席にしておいて良かった。
　熱々のスープを一口。率直に「美味しい」とうなりました。ほど良い塩加減とうま味重視の醤油の味がよくマッチしています。レベルの高さを感じました。平打ちの中太麺は柔らかく煮込まれていました。麺をライスの上にのせて食べると、これもまた美味しい。
　圧巻はチャーシューの量の多さです。薄めのものながら、８枚以上が入っていました。事実上のチャーシュー麺ですね。「８枚以上」としたのは、チャーシューの塊（かたまり）が丼の底にいくつも沈んでいたからです。これでチャーシュー全体の総量が分からなくなったわけですが、「たくさん」であることは間違いありません。７５０円の低価格で、これだけいただけることだけでも満足でした。他のトッピングは、細いメンマ、刻みネギでした。また、卓上にキュウリのＱちゃんのようなお新香が置かれていました。ライス用の箸休めでしょうか。サービスもいいし、味もいい。空いている時を狙ってまた訪れたい店となりました。ただ、立ち食いなので背中をひっきりなしに他のお客さんが通ります。背中を押されることもあり、落ち着かないのは否めないですね。【2025年3月12日訪問】