地下鉄箱崎線「呉服町駅」から徒歩約8分、奈良屋町に店を構える当店は、1977年創業の地元の人気老舗店。
この物価高騰のご時世にラーメン1杯500円、ワンコインに拘る貴重なお店である。
昼の開店時に訪問したが、あれよあれよという間に満席＆待ち有に。
店内は良い案配に年月を重ねた雰囲気で味がある。座席はカウンターのみの11席。
このキャパを大将と女将の2人で捌いていたが大忙しだ。
メニューは「豚骨ラーメン」が基軸で、並盛、中盛(1.5玉)、大盛(2玉)の選択肢がある。＋100円でみそ味orカレー味に変更することもできる。
セットメニューは昼用と夜用が用意されているが、焼き飯とのセットが人気のようだ。
とりあえずカウンターに腰掛け「豚骨ラーメン 並盛 500円」を固さ普通でオーダー。会計は後払い。
調理がワンオペのため、結構待ってからの着丼。
豚のゲンコツ、背骨に鶏ガラから炊き出されたスープは、クセの無いアッサリ滋味系。
ストレート細麺はヤワめでモチネチとした食感。
トッピングは多めの刻みネギ、海苔に小振りなチャーシュー2枚。
チャーシューはややトロ系で控えめな味付け。
卓上調味料はコショウ、ゴマ、ラーダレに紅生姜。
入口付近のセルフコーナーには、おろしニンニク、ニンニククラッシャー、モヤシナムル、フリカケが配置されている。
途中でゴマと紅生姜を少々投入して、最後まで美味しく頂いた。
客層は年配の方が多く、地元の方達に長らく愛されていることが窺える。