2025.2.16 20:38

何故か無性に春木屋の中華そばが食べたくなりました。それじゃ荻窪の本店に行くか

いやまて、どうせなら未訪の吉祥寺店まで足を伸ばしてみるか、吉祥寺なら中央線快速で2駅しか違わないし、3月14日までは、グリーン車がお試し期間だから無料で快適に行けるしね

駅から徒歩5分、お店に到着、並びなし
入店して券売機の前へ

注文は
・中華そば〜950円(税込)
おっと忘れちゃいけない、喉が渇いたから
・アサヒスーパードライ中瓶〜650円(税込)

席に座って、まずは春木屋の店名が入ったグラスにビールを注ぎましょう
おお〜なんかカッコいいじゃない(笑)

瓶ビールを半分ほど飲んだところで、中華そばが配膳、シンプルで、めっちゃそそられるルックス

早速スープから、本店同様に表面がラードで守られたスープは熱い！そして力強い煮干しの風味と深いコク、これだよ、これが食べたかったのよ

自家製の中太の縮れ麺は、風味、食感よし、手揉みによる程よい縮れがスープに絡み、煮干しの香りを運んで来てくれます

チャーシューは脂身の少ないもも肉、スープが熱いから、しっとり柔らか、メンマの食感も良し

メンマを食べたら、すかさずビールを流し込みます。これがめっちゃ合うんだよね！これぞ日本の中華そばの正しい食べ方(笑)

ラードで守られたスープは最後まで熱々、食べ始めた瞬間と同じ感覚で、最後まで食べれるのも春木屋スタイルですね

壁にあった春木屋中華そばの食べ方では、特製こしょうをふりかけて、最後にお酢を入れてお楽しみ下さいとの記載があったけど、結局何も使わずに食べきってしまいました(笑)

荻窪の本店同様に、創業からの根本の部分は守りつつ、常にラーメンに向き合い、人々の嗜好と感覚に合わせて進化させ続ける一杯は、吉祥寺店でも変わらず楽しむ事が出来ましたね

ごちそうさまでした


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