所用を済ませる前に以前から気になっていたこちらへ。

店内ほぼ満席で後客もゾロゾロ。
人気店ですねぇw

そこまで腹をいっぱいにする訳にもいかないので今回は無理せず掲題を。

自分が水とレンゲを用意してると後客さんが食券を買って、そそくさと店の奥に座ります？
何故かその後も続きますが自分は手前？に座ります。
後客さん達は席を取ってから水などを取りに行きますねぇ？
その理由は後から分かりました。
^^;

店員さん達はハキハキとした接客で感じは悪くないです。
出前館などもやられているようですね。

先客さん達のらーめんが提供されてから自分達の麺が量られ茹でられます。

12分程でコールとなりますが常連さんだと思われる後客の方達が奥に座る訳がここで判明。
カウンターには番号が貼ってありますが、「奥」所謂席順の若い順から提供となるシステムのようで、自分は5番目でしたが可愛そうだったと思ったのは4番目の方で明らかに自分より前に座ってましたので15分以上は待ってないかなぁ？(汗)
初訪ゆえいつもは分かりませんが、これは考えた方が良くないか？と思いました………
(^_^;)

スープは寸胴で炊かれている時から茶色が強めでカエシの色も加わりかなり濃い色で非乳化のしょっぱめですが温い。
たぶん鶏も多めな豚感があるもので美味しいですね。温いけど…
^^;

これはプチでなければ自分は足してはいけないヤサイの量ですが、アブラとしょっぱめスープとからみ、ちょいクタよりのモヤシとキャベツが食べやすいw

平太ちぢれ麺はデロよりで自分は好きですが如何せんヤサイ多いなぁ(汗)

スープの下に隠れていた豚は少しの解し豚もあり、ホロッと柔らかく味濃いめで、これは美味しい！

とにかく温さが気になりましたが味は美味しかったですね。

完食しスープは半分程でやめます。

美味しいし接客も悪くないですが、配膳の順番だけは気になりましたね。

たまたまだと思いたいですねw

美味しかったです。
ご馳走様でした。