名前の通り魚と鳥がメインとなった鶏白湯スープ。鶏の旨みの中に煮干や鰹などの節系の風味が感じられる。どちらの旨みも出すぎることなく、バランスが取れたスープだと思う。だが若干コク不足に感じられた。もうチョイ鶏の旨みがギュッと出ていればもっと好きだろうが、そうするとまた魚系とのバランスも難しくなってくるのかもしれない。
麺は三河屋製麺の細ストレート麺。麺自体の味もしっかりしていてうまいんだが、個人的な好みだともうチョイ硬めに茹でられてた方が好きだなぁ。
具がちょっと残念。肉はおそらく塩系の味付けだろうが、ほぼ味が感じられないバラチャーシュー。メンマも同じく味はほとんどしない白っぽいもの。こりっとした食感はなかなかいい。あとネギが乗る。デフォルトでこれだけの具だとちょっと物足りない。
と、色々と物足りなかったり、もっと期待してしまう部分はあるものの、基本がとてもおいしいからこその期待。深夜までやっているみたいなので近くに住んでたりしたら何度も行ってしまいそうな店だ。

2006年9月3日にオープンした店。屋台系という言葉どおり、道に面してカウンターがあり、路上にはみ出てテーブルが置かれている。店内はとっても狭く、体育会系の若い店主が一人でやっているようだ。見た目はいかついが客に対してはとてもコシが低く、なかなか良い感じの雰囲気を持った店主である。