黄門チャマ
Boys2麺
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コメント
こちらでも、昆布水つけ麺を出してるんですね
このメニュー名で唐辛子入れられたら。私はパニックです
RAMENOID | 2025年4月10日 04:45RAMENOIDさん>昆布水を提供しているお店は多くなりました。
辛いのが苦手に人は少しでも敏感ですよね。
メニューチェックも敏感になりますね😄
黄門チャマ | 2025年4月10日 05:20おはようございます
昆布水のつけ麺ですね！
レモンの酸味は良いですね
とても爽やかそうですし！
キング | 2025年4月10日 06:59キングさん>最後の〆でレモンをギュッと搾っての味変は良いですよね。
柑橘系ならOKですがお酢は少し抵抗が有ります😄
黄門チャマ | 2025年4月10日 07:03こんにちは。
昆布水つけ麺評論家の評価は気になります。
昆布より鰹の旨味が優勢なのは少数派でしょうか。
glucose | 2025年4月10日 08:33こんにちは。
最近、つけ麺のレポを見ることが増えてきた気がします！やはり温かくなってきたからですかね＾＾
「午後から何件かお客様宅に行かなくてはならない」←社長だからもちろん高級車、運転手付きですよね（笑）
poti | 2025年4月10日 09:26こんばんは！
どっかで聞いた店名だと思ったら、10年以上前に訪問してました…
その時は限定の鶏塩でしたが、昆布水も美味そうっすネ(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年4月10日 17:56おばんです ども。
こちらBM済でしたが、昆布水を提供しているとは！
行かなくては！
村八分 | 2025年4月10日 18:24glucoseさん>私は昆布水評論家ではないですよ（笑）
好みですが鰹強めの方が昆布強めより万人受けするのではないでしょうか。
旨味が伝わり安いですからね😄
黄門チャマ | 2025年4月11日 03:52potiさん>だんだんと温かくなって来ましたからつけ麺の方が食べやすいですよね。
私は経費削減の為に車は使わずチャリでお客様宅に行っていますよ🤣👍
黄門チャマ | 2025年4月11日 03:55ラーメン大好き（nao）さん>一楽さんは鶏白湯がイチオシなのですよ。
私は一楽さんの鶏白湯は駄目ですけどね。
昆布は普通に美味しいですよ。
私は清湯が一番です😄
黄門チャマ | 2025年4月11日 04:01村八分さん>もう前から昆布水の提供はしていますよ。
突き刺さる美味しさとは言わないですが普通に美味しいですよ😄
黄門チャマ | 2025年4月11日 04:03こんばんは〜
あら〜小山市内で、昆布水発売とは‥
レビューの感じでは可もなく不可もなくて
感じかな。
あひる会長 | 2025年4月13日 19:05あひる会長さん>RDBサイトは不具合ではないですか？
たまには違うお店で昆布水食べます。
普通に美味しかったです😄
黄門チャマ | 2025年4月14日 05:02
午前中の仕事が一段落し、後は午後から何件かお客様宅に行かなくてはならないので早飯を食べに乗用車に乗り換えて小山市へ
11時39分、店舗脇にあるジャリの駐車場に到着すると車が3台停まっており店内に入って入口正面にある券売機から表題（1050円）のボタンを選択です
一楽さんの昆布水は食べた事がなくていつかは食べて見たかったです
店内には7席あるカウンターに3人のお客さんが腰かけて食べていました
4人用テーブル2卓ある1卓に陣を取ります
腰かけていると店主さんの奥様が食券を預かりに来てくれます
お水はセルフ
給水器とステンレスのコップが入口通路に置いてあります
11時52分、奥様が運んで来てくれて着丼です
最初は昆布水をチェックします
粘度は思っていた以上に高く昆布より鰹の旨味が優勢です
麺をリフトすると、フスマがちらほらと見える全粒粉のストレート中細麺で水で〆られた麺はコシがあり小麦も感じられ昆布水もしっかりと絡みついて来ます
つけ汁の醤油清湯はキレのある芳醇な醤油に鴨<鶏旨味と香味油のコクが合わさりしっかりと昆布水をまとった麺にもしっかりとロックして離しません
出汁の旨味よりは醤油感が少し勝っている感じです
輪切りされた少量の唐辛子は軽くピリッとしネギは軽い爽快感
メンマはコリッとし程よい味つけ
半分ぐらい麺を食べたらレモンをギュッと搾って食べると酸味が加わり味の変化を楽しめます
私は、お酢の酸味はNGですが柑橘系の酸味ならWELCOMEです
豚ロースのチャーシューは厚みがあり大きくてしっとり感は劣りますが食べ応えはあります
チャーシューの端は醤油感強めです
麺を全て食べたら昆布水をつけ汁に合わせてグビグビの飲んで終了です
12時01分、食べ終わりカウンターは3席空いていますが3人グループなので中待ち席で待っていました
外に出ると駐車場には2台の車が入って来ましたね
ごちそうさまでした