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「ゆず牡蠣塩+味玉 850円+100円※辛アヒージョ変更」@無冠 阿佐ヶ谷の写真昨年食べた時にはなかった2つの味が登場しているらしいので、3度目の訪麺です。

外設置の券売機をじっと見る、あるある「ゆず牡蠣塩」と「辛アヒージョ変更無料」のボタンをポチッ。入店し券を渡す際に「麺ヤワ」をコールして待つ。かろうじて座れたけれど、平日昼間だがすぐに満席になり外待ち発生。

着丼、ペラチャーシュー、岩海苔、ネギ、味玉に柚子ダマがオン。茹で玉子の黄身のような柚子ダマ、崩してみると確かに柚子の風味あり。塩スープにはミートソース風辛アヒージョがたっぷりかかっている。麺は細ストレート、「麺ヤワ」でもしっかりコシがあります。
見かけ激辛なアヒージョだけれど、程よい辛さ。柚子の香る牡蠣味と良く合っている。なかなか刺激的な新味ではあった。

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