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「濃厚味噌ラーメン(海老マー油)」@麺匠 克味の写真海老の薫りと旨味がガツンときました!!!😋

「濃厚味噌ラーメン(海老マー油)」(950円)太麺を戴きました。

着丼すると先ず海老の薫りがガツンと来ました🤗
長ネギ・チャーシュー2枚・木耳・もやし・キャベツ、そして
スープの表面を厚いラードが覆っており、熱々が伝わってきます!

スープのファーストコンタクトは、やはり濃厚海老!!!😋
兎に角海老が責めてきます👍
クリーミーな濃厚な味噌と海老が融合して美味しく仕上がっています。
(後半は、上辺のスープを飲んでいたせいか海老感は薄れてきました。)

シャキシャキのスライスされた長ネギ・クタモヤシ・少なめのキャベツ・木耳は味噌スープに良くあいます!!!😋
(もやしやキャベツは「なおじろう」と同じみたいですね)

麺は太ストレート麺で、モッチリとした食べ応えがあります。
やや堅めに茹でられていて、後半はスープを吸って美味しくなりましたが、初めのうちは
スープとの融合が無くチョット待った方が良いかもしれません。
(麺も「なおじろう」と同じみたいですね)

後半は海老感も無くなったので、卓上の辛味噌やおろしニンニクで味編です。
味噌スープにはこれもあいますね~~!

兎に角、熱い一杯でした。
濃度Lv40は伊達ではなかったですね!

ご馳走様でした。

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