●2025年3月18日(火) 晴 12:05訪問 12:08着丼。

●2025年40杯目(3月5杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が11℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町17-12（高崎駅東口）にある『博多大衆酒場幸ちゃん 高崎駅東口店』さんが2025年3月18日（火）からランチ営業を開始するという情報を入手したのでランチ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、おすすめセットの「ランチAセット（博多ラーメン・麺100g＋半ライス）1,000円」をタブレット端末から注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると3分後に発注した「ランチAセット」が着丼しました。

●博多ラーメンは、麺の上に大きなチャーシューと刻みネギがたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と半ライスを食べました。

●麺は、普通の硬さで注文しましたが腰があり食感の良い極細麺で美味しかったです。

●麺の量は、店員に確認したところ100gありました。

●スープは、出汁がきいてこってり気味の豚骨スープで非常に美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら別皿トッピングの辛子高菜と紅生姜を入れて食べて別の味を楽しみました。

●ラーメンのスープを半ライスに入れて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでPayPayが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しい博多ラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★