5ヶ月ぶり。
入店すると先客4人、後客1人。カウンターに着席しいつも通り「油そば：800円」「大盛り：50円」「生玉子：50円」「ネギチャーシュー丼：370円」を注文。前回との違いは中盛りを大盛りにしただけでいつもこのセットを食べている。
厨房には男性2人、女性1人。
さほど待たずに出来上がった。

麺は草村商店の中太でいつも通りソフトな食感でタレがネットリと絡む。大盛りにしたのは2年ぶりだがこの量でも全然問題なく飲むように食べられる。
前半はそのまま、中盤は生卵でマイルドに、後半はラー油を回しかけてピリ辛にするいつものパターンで食べ進める。他に胡椒や酢もたまに使うがどれも相性はいい。やはり調味料でカスタマイズするのが油そばの醍醐味だ。
具はチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、ナルト、オプションの生卵。
ここはチャーシューも柔らかく味付けもよく結構レベルが高い。だからネギチャーシュー丼も毎回頼みたくなる。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。

もう何回連続か解らないくらい同じメニューばかり食べているが、本当に飽きない。
次回は餃子も追加してみるか。