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(閉店)スープの上にはチンゲン菜、挽肉が乗って。基本の鶏ガラベースに手作りの豆板醤に味噌、自家製のラー油に練ったゴマ入り。豆板醤とラー油は辛め。辛さは普通、中辛、大辛を選べます。自家製の平打ち中細麺は、コシが弱すぎ。挽肉は辛味に合います。鶏ガラベースと辛味の組み合わせはあっさり。乳化した豚骨ベースのタンタンメンが好みレジに印刷した紙が置いてあり11月29日(水)にフジテレビの「こたえてちょだい!」の料理コーナー郁恵と井森のデリ×デリキッチンに天外天の料理長が出演「黒酢あんのシャキトロオムレツ」を作るみたいですね。12月にもテレビ出演するみたいです。お店は料理講習会もやっているようです。
右京
４門
Kotera
ＳＰＡＲＫ影
右京
バッチモータース
スープの上にはチンゲン菜、挽肉が乗って。
基本の鶏ガラベースに手作りの豆板醤に味噌、
自家製のラー油に練ったゴマ入り。
豆板醤とラー油は辛め。
辛さは普通、中辛、大辛を選べます。
自家製の平打ち中細麺は、
コシが弱すぎ。
挽肉は辛味に合います。
鶏ガラベースと辛味の組み合わせはあっさり。
乳化した豚骨ベースのタンタンメンが好み
レジに印刷した紙が置いてあり11月29日(水)
にフジテレビの「こたえてちょだい!」の料理コーナー
郁恵と井森のデリ×デリキッチンに天外天の料理長が出演
「黒酢あんのシャキトロオムレツ」を作るみたいですね。
12月にもテレビ出演するみたいです。
お店は料理講習会もやっているようです。